​Аппетитная курица с ананасом и брокколи

Ингредиенты:

• Соевый соус — 0,5 стак.
• Мёд — 50 г 
• Свежий тёртый имбирь — 2 ст. л. 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Перец чили — 0,5 шт. 
• Кунжутное масло — 0,25 стак. 
• Куриные бедра — 500 г 
• Ананас (можно консервированный) — 0,5 шт. 
• Брокколи — по вкусу 
• Кунжут — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Для подачи:

• Рис отварной 
• Лайм 
• Кинза

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 ºC. 

2. Взбейте соевый соус с мёдом, 1 ст. л. имбиря, чесноком и мелко нарубленным чили. 

3. На сковороде, пригодной для запекания в духовке, обжарьте на кунжутном масле курицу с обеих сторон по 2–3 минуты. 

4. Добавьте соус и доведите до кипения. Готовьте ещё пару минут. Снимите с огня, добавьте ананас. 

5. Смешайте брокколи с 2 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. имбиря, кунжутом, солью и перцем. 

6. Добавьте заправленную брокколи в сковороду. Запекайте в духовке 15–20 минут.

7. Подавайте с отварным рисом, долькой лайма и кинзой.

Приятного аппетита!