Запеченный лосось с клиновым сиропом

Ингредиенты:

• филе лосося - 2 шт.
• зернистая горчица - 1 ст. л.
• дижонская горчица - 1 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ч. л.
• оливковое масло (рафинированное) - 1 ч. л.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Филе лосося должно быть комнатной температуры.

2. Разогреваем духовку до 200 °C. Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем ее маслом.

3. Сушим рыбу бумажным полотенцем, солим и перчим. Кладем филе на противень кожей вниз.

4. Смешиваем горчицу, масло и сироп. Выливаем соус на рыбу.5. Запекаем 10 минут.

Приятного аппетита!