​Куриная грудка по-гречески

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 600 г
• Перец сладкий красный — 1 шт.
• Перец сладкий желтый — 1 шт. 
• Лук красный — 1 шт. 
• Помидоры черри — 300 г 
• Картофель — 400 г 
• Лимон — 1 шт. 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Маслины каламата — 10 шт. 
• Фета — 100 г 
• Масло оливковое — 4 ст. л. 
• Орегано сушеный — 1 ч. л. 
• Перец чесночный — 1 ч. л. 
• Паприка — 1 ч. л. 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Для маринада чеснок пропустить через пресс, выжать сок из половинки лимона. Смешать с оливковым маслом, чесночным перцем, паприкой, орегано и большой щепоткой соли. 

2. Овощи вымыть, лук очистить, перцы очистить от семян. Картофель вымыть щеткой, и нарезать длинными дольками. Перец нарезать толстыми полосками лук нарезать перьями. Половинку лимона нарезать дольками. 

3. Противень застелить пергаментом, выложить грудку, дольки лимона и все овощи, кроме помидора. Полить маринадом и хорошо перемешать. Поставить противень в нагретую до 200 ºC духовку на 20 минут. 

4. Через 20 минут добавить помидоры, и запекать еще 10 минут. В готовое блюдо добавить маслины, посыпать раскрошенной фетой и подавать.

Приятного аппетита!