​Шоколадный рулет

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Творог мягкий - 400 гр.
• Сметана - 150 гр.
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Мука - 3 ст.л. с горкой
• Какао - 2 ст.л.
• Сахар - 6 ст.л.
• Банан - 1 шт.

Приготовление:

1. Готовим бисквит. Яйца взбиваем до пышной пены (3 мин.) Добавляем разрыхлитель, просеянную муку, сахар 4 ст.л., какао. 
2. Все хорошенько взбиваем(5 мин.), взбиваемая масса должна увеличится в объёме.
3. Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем массу на противень, аккуратно разравниваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180°С 15 минут.
4. Готовим начинку. Мягкий творог смешиваем со сметаной, добавляем сахар 2 ст.л. (может потребоваться больше, зависит от творога), взбиваем. 
5. Остывший бисквит смазываем творожным кремом, выкладываем банан и сворачиваем в рулет. По желанию можно присыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом. Убираем в холодильник на 2 часа. 

Приятного аппетита!