Стейк семги в лодочке из пергамента

Ингредиенты:⁣⁣ 

• Стейки сёмги⁣⁣ 
• Картофель⁣⁣ 
• Морковь⁣⁣ 
• Корневой сельдерей⁣⁣ 
• Оливковое масло⁣⁣ 
• Специи для рыбы⁣⁣ 
• Лимон⁣⁣ 
• Свежий розмарин⁣⁣ 
• Пергаментная бумага⁣⁣ 
• Шпагат (плотная нить)⁣⁣ ⠀⁣⁣ 

Приготовление:⁣⁣

1. Овощи чистим и нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим, добавляем чуть оливкового масла и хорошо перемешиваем.⁣⁣

2. Отрезаем кусок пергаментной бумаги,  кладём на него стейк сёмги и формируем лодочку, концы бумаги связываем шпагатом.⁣⁣

3. Рыбку посыпаем специями, солим, украшаем долькой лимона и веточкой розмарина для вкуса.⁣⁣

4. В середину стейка, там где брюшко у рыбы, выкладываем нарезанные овощи.⁣⁣

5. Готовим в духовке при 200 градусах, приблизительно 30-35 минут, время готовки зависит от размера стейка.⁣⁣

️Приятного аппетита!