​Пудинг с пряным печеньем

Ингредиенты:

• молоко - 400 мл
• паста "спекулос" - 100 г
• кукурузный крахмал - 1 ч. л.
• печенье "спекулос" - 4 шт.

Приготовление:

1. Нагреть молоко в сотейнике на среднем огне.

2. Высыпать в стакан кукурузный крахмал и залить его небольшим количеством горячего молока. Тщательно перемешать и вылить обратно в сотейник.

3. Добавить в сотейник пасту "спекулос" и варить на медленном огне, помешивая, пока масса не начнет густеть.

4. Переложить пудинг в 4 стаканчика, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-4 часа.

5. Перед подачей посыпать измельченным печеньем.

Приятного аппетита!