​Салат из цукини и каперсов

Ингредиенты:

•  цукини - 3 шт.
• консервированные артишоки - 225 г
• зелень (по вкусу) - 50 г
• каперсы - 2 ст. л
• кедровые орешки - 1,5 ст. л.
• лимонный сок - 1,5 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Цукини нарежьте тонкими пластами и выложите в миску. Добавьте консервированные артишоки, зелень, рубленые каперсы и кедровые орешки.

2. Оливковое масло смешайте с лимонным соком. Заправьте салат. Аккуратно размешайте.

3. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!