​Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

• Сухой творог — 600 г
• Молоко — 60 мл 
• Крупные яйца — 2 шт. 
• Рисовая мука — 70 г 
• Ванилин — 2 г 
• Подсластитель — по вкусу
• Соль — 1 щепотка 
• Изюм — 70 г

Приготовление:

1. С помощью погружного блендера смешиваем все ингредиенты кроме муки и изюма. 

2. Добавляем муку и всё тщательно перемешиваем. 

3. Изюм заливаем кипятком на 5 минут, затем промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу. 

4. Духовку разогреваем до 180 ºC. Смазываем форму маслом и выкладываем творожную массу. 

5. Выпекаем около 50 минут при 180 ºC

Приятного аппетита!