​Маковый рулет из лаваша

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Творожный сыр или мягкий творог — 250 г
• Сахар — 2 ст. л. 
• Мак — 30 г 
• Яйцо — 2 шт.

Приготовление:

1. Вскипятить воду и залить мак, дать настояться. Включить духовку на 200ºС 

2. Творог или творожный сыр смешать с сахаром, добавить одно яйцо и один белок, а желток оставить для смазывания. Хорошо перемешать. С мака слить воду и добавить его в творожную смесь. Перемешать. 

3. Лаваш развернуть и выложить на него начинку, разровнять и завернуть в рулет. Смазать желтком. 

4. Поместить рулет на противень и выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!