​Курица по-индийски (карри)

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Репчатый лук — ½ шт. 
• Карри — ¾ ч. л. 
• Сахарный песок, молотая корица — по ½ ч. л. 
• Корень имбиря — 20 г 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Протертые томаты — 250 мл 
• Натуральный йогурт — 75 мл 
• Соль — по вкусу 
• Растительное масло — для жарки 
• Кинза, отварной рис — для подачи

Калорийность на 100 г — 131 ккал

Приготовление:

1. Курицу нарежьте кусочками и посолите. 

2. Обжарьте до готовности на раскаленном масле. 

3. Обжарьте на раскаленном масле полукольца лука до прозрачности. 

4. Добавьте сухие пряности и готовьте, помешивая, 1 минуту. 

5. Добавьте измельченные имбирь, чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту. 

6. Добавьте томаты, сахар, посолите и готовьте, помешивая, 3 минуты. 

7. Взбейте соус с добавлением йогурта блендером. 

8. Верните соус на сковороду, добавьте мясо и тушите 2 минуты. 

9. Подавайте с измельченной кинзой и отварным рисом.

Приятного аппетита!