​Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Йогурт натуральный — 250 г 
• Яйца — 5 шт. (300 г)
• Манка — 90 г 
• Сахар — 100 г (можно больше, если любите послаще) 
• Ванильный сахар — 10 г 
• Масло сливочное — 1 ст.л. (смазать чашу)

Соус:

• Вишня — 150 г 
• Вода — 150 мл 
• Кукурузный крахмал — 15 г 
• Коньяк — 1 ч.л. 
• Корица — щепотка 
• Мед — 1-2 ст.л. (по вкусу)

Приготовление:

1. Залить манку йогуртом и оставить на 30 минут. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить блендером желтки, манку с йогуртом и творог в крем. Вбить белки с сахаром в пышную массу. Соединить обе смеси лопаточкой 

2. Чашу смазать маслом, выложить массу. Готовить в мультиварке, режим «запеканка». Остудить в чаше. 

3. Для соуса: замороженную вишню залить 100 мл горячей воды, довести до кипения. Растворить крахмал в 50 мл холодной воды, влить в вишню, добавить коньяк, корицу, помешивать около минуты. 

4. Снять с огня, добавить мед, пробить блендером.

Приятного аппетита!