​Простой тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра

Ингредиенты:

• Крупные куриные яйца — 4 шт.
• Сахар — 250 г 
• Растительное масло — 200 мл (можно заменить 0,5 стак. яблочного пюре) 
• Тыквенное пюре — 50 г 
• Мука — 2 стак. 
• Разрыхлитель — 2 ч. л. 
• Соль — 1 ч. л. 
• Молотая корица — 2 ч. л.

Для глазури:

• Сливочный сыр к. т. — 170 г 
• Сливочное масло к. т. — 6 ст. л. 
• Сахарная пудра — 3 стак.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 ºC. Форму для выпечки смажьте маслом. 

2. В глубокой миске смешайте яйца, сахар, масло и пюре из тыквы. 

3. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль, корицу. Добавьте сухую смесь во влажные ингредиенты, тщательно перемешайте. 

4. Распределите тесто по форме, отправьте в духовку на 25–30 минут. 

5. Когда пирог будет готов, извлеките форму из духовки и дайте пирогу остыть в течение хотя бы 20 минут. 

6. Для глазури смешайте сливочный сыр, масло и сахарную пудру до гладкой консистенции. Покройте глазурью остывший пирог.

Приятного аппетита!