​Спринг-роллы с креветками

Ингредиенты:

• Огурец — 60 г
• Зеленый лук — по вкусу 
• Морковь — 60 г 
• Рисовая бумага — 4 листа 
• Листья мяты — 12 шт. 
• Готовые креветки — 8 шт.
• Сладкий соус чили — 40 г 
• Листья салата — по вкусу 
• Дольки лайма — для подачи

Для соуса:

• Чеснок — 5–7 зубчиков 
• Чили — ½ шт. 
• Сахарный песок — 50 г 
• Соевый соус — 150 г 
• Вода — 100 г 
• Лайм (сок) — ½ шт.

На 100 г — 94/145 ккал

Приготовление:

1. Для роллов нарезаем соломкой овощи, измельчаем зеленый лук. 

2. Замачиваем рисовую бумагу в воде согласно рекомендациям на упаковке. 

3. Выкладываем на листы мяту, овощи, креветки, зеленый лук. 

4. Распределяем сладкий соус, добавляем листья салата и формируем роллы. 

5. Смешиваем все компоненты для соуса. 

6. Подаем роллы с соусом и дольками лайма.

Приятного аппетита!