Тонкие блинчики

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 25–30 г
•  Мука — 230 г 
• Молоко — 400 мл 
• Подсолнечное масло — 100 мл 
• Кипяток — 200 г 
• Соль — ½ ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить все ингредиенты, кроме кипятка (молоко лучше слегка подогреть) и перемешать до однородности, чтобы не было комков. Последним добавить кипяток, перемешать. 

2. Сковороду хорошо прокалить. Можно смазать сковороду растительным маслом только перед первым блином.  

3. Поварешкой налить тесто и растянуть по сковороде. Жарить с двух сторон. ⠀ 

Приятного аппетита!