​Кульфи — индийское мороженое

Ингредиенты:

• Молоко — 1 л
• Сахар — 70 г 
• Палочка корицы — 2 шт.

Приготовление:

1. Вливаем молоко в кастрюлю или сотейник, туда же кладем сахар и корицу.  

2. Ставим на плиту и на среднем нагреве увариваем молоко вдвое. Вынимаем корицу.  

3. Даем остыть до комнатной температуры и разливаем по формочкам. Ставим в морозилку и замораживаем. 

Приятного аппетита!