​Брауни с орехами и финиками

Ингредиенты:

• Финики — 450 г
• Грецкие орехи — 140 г 
• Миндаль — 100 г 
• Какао–порошок — 60 г
• Миндальное молоко — 60 мл 
• Черный шоколад — 175 г 
• Морская соль — по вкусу
• Сахарная пудра — ¼ стак.
• Грецкие орехи — для украшения

Приготовление:

1. Измельчите 90 г грецких орехов и миндаль в мелкую крошку. Добавьте какао, соль и взбейте блендером (в импульсном режиме). Измельчите финики и соедините с орехово–миндальной крошкой. Добавьте остальные орехи и перемешайте. 

2. Распределите массу поверх отреза пищевой пленки и разровняйте. Уплотните и придайте прямоугольную форму. Охладите заготовку в течение 10–15 минут. 

3. Залейте шоколад теплым молоком. Добавьте соль и перемешайте. Добавьте сахарную пудру, перемешайте и охладите (5 минут). 

4. Смажьте заготовку кремом. Порционно нарежьте и украсьте грецкими орехами.

Приятного аппетита!