​Тонкие блины на минеральной воде

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Минеральная вода сильногазированная - 1,5 стакана
• Мука пшеничная - 5-6 ст.л.
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль и взбить венчиком. Влить сильногазированную минеральную воду, сразу же замешать.

2. Всыпать просеянную муку, тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. Влить растительное масло и перемешать. Накрыть тесто и оставить на 15-20 минут.

3. Разогреть сковороду и смазать маслом. Печь блины 1 минуту с одной стороны и перевернуть на другую. Выпечь полминуты и снять. Выложить на тарелку и дать слегка остыть. 

4. Блины на минералке готовы. Блины получаются соленые, но можно добавить в тесто вместе с солью сахар или мёд.

Приятного аппетита!