​Курица в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• Куриные грудки, нарезать кубиком — 3–4 шт.
• Кукурузный крахмал — 30 г
• Масло — 2 ст. л. 
• Красный перец — 1 шт. 
• Зеленый перец — 1 шт.
• Белый или желтый лук — 1 шт.

Для соуса:

• Сахар — 150 г
• Яблочный уксус — 100 мл 
• Соевый соус — 2 ст. л. 
• Чесночный порошок — 1 ч. л. 
• Соль — ½ ч. л. 
• Кетчуп — 50 мл 
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 
• Холодная вода — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать сахар, уксус, соевый соус, чесночный порошок, лук, соль и кетчуп и нагреть на среднем огне, помешивая. Довести до кипения. 

2. Развести 1 ст. л. кукурузного крахмала в холодной воде, примешать к соусу. Дать соусу загустеть. 

3. Кусочки курицы обвалять в крахмале и обжарить на масле в течение 5 минут. Добавить перец и лук. Продолжить обжаривать на среднем огне, пока курица не подрумянится. 

4. Добавить курицу к соусу, довести до готовности. Подать с рисом.

Приятного аппетита!