​Кальмары в томатном соусе

Ингредиенты:

• кальмар - 4 тушки
• помидоры в собственном соку (консервированные) - 1 банка
• петрушка - 1 средний пучок
• чеснок - 4 зубчика
• корень имбиря - 2 см
• масло оливковое - 2 ст. л.
• аджика - 4 ч. л.
• сахар - 2 ст. л.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. Обжарить их в нагретой с оливковым маслом сковороде 1-2 минуты.

2. Далее добавить в сковороду аджику и нарезанные кубиками помидоры в собственном соку. Посолить, поперчить, добавить сахар и перемешать.

3. Кальмары промыть и нарезать кольцами. Добавить в сковороду вместе с нарубленной петрушкой.

4. Тушить блюдо около 10-15 минут.

5. Подавать горячим с нейтральным гарниром, например, отварным рисом.

Приятного аппетита!