​Печенье с арахисовой начинкой

Ингредиенты:

• Творог — 250 г
• Масло сливочное — 100 г 
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. 
• Сахар — 2 ст. л.
• Арахис — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Соединить творог со сливочным маслом, перемешать вилкой. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и отправить на 15 минут в холодильник. 

2. Соединить сахар и измельченный арахис. 

3. Тесто раскатать тонко, нарезать на квадраты со стороной 9,5 см, сделать надрезы. Выложить начинку и сформовать печенье. Выложить начинку, завернуть края. Можно сделать рогалики из этого теста. 

4. Выпекать печенье около 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

Приятного аппетита!