​Картошка-гармошка с пепперони

Ингредиенты:

• Картошка крупная — 4 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу 
• Сухие специи — по вкусу 
• Пепперони, нарезать ломтиками — 150–200 г 
• Томатный соус — 1,5 стак. 
• Моцарелла — 120 г

Приготовление:

1. Вымойте картофель, затем с помощью двух лопаток, а точнее, их ручек зажмите каждый. Острым ножом сделайте глубокие надрезы, но не дорезайте до самого конца. 

2. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом. В некоторые разрезы вставьте ломтики пепперони, посолите и поперчите, добавьте специи, полейте растительным маслом. 

3. Запекайте картофель при 200 ºC около 45–60 минут. 

4. Полейте каждую картофелину томатным соусом. 

5. Посыпьте картошку тертым сыром. 

6. Верните картошку в духовку еще на 5–7 минут, чтобы расплавился сыр. 

7. Готовый картофель украсьте зеленью и подавайте к столу спустя 5 минут после запекания.

Приятного аппетита!