​Имбирное печенье

 Ингредиенты:

• Сливочное масло, к. т. — 125 г
• Жидкий мёд — 100 г 
• Сахарная пудра — 70 г 
• Яйцо С0 — 1 шт. (60 г) 
• Сухой имбирь — 0,75 ч. л.
• Корица — 0,75 ч. л.
• Мускатный орех — по желанию 
• Мука — 330 г 
• Разрыхлитель — 10 г 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбиваем сахарную пудру с медом и сливочным маслом в пышный крем. 

2. Добавляем яйцо, разрыхлитель, соль и пряности, перемешиваем. 

3. Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. 

4. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на час. 

5. Затем раскатываем тесто (толщина на ваш — чем тоньше, тем более хрустящие печеньки получатся. У автора примерно 0,5 см). 

6. Выпекаем при 180 ºC 7–15 минут (зависит от духовки, как только край начинает зарумяниваться — печенье готово).

Приятного аппетита!