​Яблочное итальянское печенье

Ингредиенты:

• Мягкое сливочное масло — 100 г 
• Сахар — 100 г
• Яйцо, к т. — 2 шт. 
• Мука — 350 г 
• Разрыхлитель — 1 пакетик 
• Ванильный сахар — 1 пакетик 
• Яблоко среднее — 2 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбиваете с сахарами до пышной пены, добавляете очень мягкое сливочное масло, взбиваете. Постепенно всыпаете муку и разрыхлитель, взбиваете венчиками для теста. Тесто получается мягкое, но не расплывчатое. Оно будет липнуть — так надо. 

2. Яблоки очищаете, нарезаете крупно и вмешиваете в тесто. 

3. Выкладываете столовой ложкой на противень, застеленный пергаментом, и выпекаете при 180 ºC около 20 минут. 

4. Готовому печенью даете остыть. При подаче посыпаете сахарной пудрой.

Приятного аппетита!