Рулетики с сыром и зеленью на сухой сковороде

Ингредиенты на 4 штуки:
- лаваш 300 г
- зелень ассорти (укроп, петрушка, зеленый лук) - 70-100 г
- сыр 150 г
- приправа хмели-сунели 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- оливковое масло (смазать лаваш изнутри)

Лаваш разрезать на 4 пластины. Смазать каждую оливковым маслом, присыпать приправой и солью. Выложить нарезанную зелень. Сверху - сыр на крупной тёрке.
Сковороду сильно раскалить, масло НЕ наливать. Лаваш с начинкой скрутить как шаурму (чтобы с обоих концов он был закрыт) и выложить на сковороду. Готовить обе стороны до румяной корочки.
Подавать горячими.

P/S Если под рукой нет сыра, то можно сделать просто рулеты с зеленью (тогда её нужно будет побольше) и можно смазать внутри не маслом, а сметаной.