​Немецкий пирог

Ингредиенты:⠀

Для основы:

• Мука — 250 г 
• Яйца — 2 шт. 
• Сливочное масло — 50 г 
• Соль — 1 щепотка 
• Разрыхлитель — 6 г 
• Сахар — 120 г 
• Молоко — 120 мл 
• Ваниль — 1 щепотка ⠀ 

Для начинки:

• Сливы — по вкусу
• Сахар — 1 щепотка ⠀ 

Для штрейзеля:

• Сахар — 80 г 
• Холодное сливочное масло — 80 г 
• Мука — 100 г ⠀ 

Приготовление:

1. Разбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить, добавить ваниль, растопленное сливочное масло, молоко. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к общей массе, всё хорошо перемешать до однородной массы. 

2. Тесто выложить в форму. 

3. Дольками нарезать сливы, добавить немного сахара, перемешать и выложить сверху на тесто. 

4. Штрейзель. Муку, сливочное масло и сахар перетереть в крошку и покрыть пирог. 

5. Отправить пирог в духовку на 50–55 минут при 200 ºC. 

6. Достать пирог, остудить и подавать к столу как самостоятельный десерт или с топингом, сиропом, шариком мороженого.

Приятного аппетита!