Норвежский сыр из сыворотки и сливок

Ингредиенты:

• Сыворотка – 1, 5 л 
• Сливки 30% - 250 мл

Приготовление:

1. Уваривайте сыворотку до 500 мл. где-то около часа. 

2. Добавьте 250 мл сливок. Варите до сгустков. 

3. Перетолките полученную массу и пропустите через мелкое сито, либо можно взбить блендером. 

4. Выложите массу на сковороду и прогревайте 3-5 минут. 

5. Выложите в силиконовые формы. После застывания храните под пищевой пленкой в холодильнике.

Приятного аппетита!