​Суфле из ряженки

Ингредиенты:

• Ряженка — 300 мл
• Вода — 50 мл 
• Желатин — 10 г
• Какао–порошок — 5 г 
• Сахар, мед или другой подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Желатин переложите в миску и залейте 50 мл. воды. Оставьте на 5–7 минут, чтобы желатин набух, после уберите в микроволновку и интервалами прогрейте до теплой воды (не более 45ºC).

2. В глубокую миску перелейте ряженку и добавьте вкусный какао-порошок. Добавьте сахар или заменитель сахара. Перемешайте и попробуйте на сладость. 

3. Теперь вливайте растопленный желатин и взбивайте массу миксером 5 минут на средней скорости. 

4. Разлейте жидкость по стаканам и уберите в холодильник на 25 минут. Десерт готов.

Приятного аппетита!