Куриный бургер с ананасом и красным луком

Ингредиенты: 

• Булочки – 4 шт 
• Куриный фарш – 300 г 
• Ананасы консервированные – 200 г 
• Лук – 1 шт 
• Салат - 1 пучок 
• Панировочные сухари – 2 ст.л. 
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Соус: 

• Корень имбиря – 1 шт
• Чеснок – 1 зуб 
• Соевый соус – 2 ч.л. 
• Томатная паста – 1 ч.л. 
• Уксус бальзамический – 1 ч.л. 
• Сахар – 1 ч.л. 
• Перец черный – 1 щепотка 
• Соль – по вкусу

Приготовление: 

1. Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке, чтоб получилось ½ чайной ложки. Очистите и измельчите чеснок, затем посолите разотрите в пюре. Приготовьте соус, соединив натертый имбирь с чесночным пюре, томатной пастой и сахаром. Добавьте соевый соус, бальзамический уксус. Все хорошо перемешайте и поперчите. 

2. Куриный фарш перемешайте с соусом, добавьте сухари и снова перемешайте. Очистите лук и нарежьте толстыми кружочками. Разрежьте пополам булочки и сбрызните оливковым маслом. Из фарша сформируйте котлетки с небольшим углублением в средине. Приготовьте котлеты на сковороде с оливковым маслом. Кольца лука и ананас обжарьте слегка на сковороде с котлетами. 

3. Половинки булочек также обжарьте до появления золотистой корочки. На нижние половинки булочек выложите листья салата, ананас, котлеты, лук и накройте верхними половинками булки.

Приятного аппетита!