​"Ленивые" ножки

Ингредиенты:

• 1 упаковка куриных голеней,
• 2 моркови,
• 2 луковицы,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• стакан (200 мл) риса,
• 500 мл кипятка или бульона,
• соль, перец, паприка, пряности по вкусу,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.

2. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.

3. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном.

4. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку.

5. Запекать в течение часа при температуре 200° С.При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!