Рождественское печенье

Ингредиенты (на 2 противня):

Для теста: 

• Мука пшеничная - 380 г 
• Масло сливочное - 120 г
• Сахар - 75 г 
• Мед - 2 ст. л. 
• Яйцо - 1 шт.
• Корица - 1/2 ч. л.  
• Ароматизатор Ваниль - 2 капли 
• Разрыхлитель - 1 ч. л. 
• Цедра апельсина - 1 ч. л.  
• Ванилин-интенсив - 1/3 ч. л. ---  

Глазурь: 

• Белок - 1 шт.  
• Сахарная пудра - 120 г 
• Посыпки - 3-4 упаковки 

Приготовление: 

1. Сливочное масло растапливаем. Смешиваем сахар, цедру, ванилин и корицу, добавляем в масло.

2. Добавляем мед.

3. Затем яйцо и ароматизатор, размешиваем.

4. Муку смешиваем с разрыхлителем.

5. Добавляем в два приема в смесь и размешиваем ложкой.

6. Далее собираем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холод на 30 минут.

7. Тесто делим на две части и раскатываем. Формочками вырезаем печенья и выпекаем их при 180° 10 минут.

8. Для глазури взбиваем белок до образования пены, затем вводим сахарную пудру и взбиваем до густой белой массы, которую перекладываем в мешок и отрезаем крошечный кончик.

9. Глазурью заполняем готовые остывшие печенья и украшаем посыпками.

Приятного аппетита!