​Хрустящий картофель с пармезаном

Ингредиенты:

• Пармезан — 100 г
• Паприка — 1 ч. л. 
• Чесночный порошок — 1 ч. л. 
• Итальянские травы — 1-2 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Крупный картофель — 4 шт. 
• Оливковое масло — 4-5 ст. л. 
• Чеснок — ½ головки 
• Петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Смешиваем тертый пармезан, соль, перец, чесночный порошок, итальянские травы и паприку.

2. Делаем на каждом клубне поперечные надрезы. 

3. Выкладываем в форму, добавляем зубчики чеснока (вокруг картофеля) и сбрызгиваем маслом. 

4. Присыпаем сырной смесью. 

5. Запекаем при 200 °C 30–40 минут.

6. Допекаем под грилем до образования румяной корочки. 

7. При подаче посыпаем рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!