Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"
Ингредиенты:
- 0,5 стакана кефира
- 3 ч. ложки растворимого кофе
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- сода (гашенная лимоном)
Приготовление:
1. В кефире развести кофе, добавить сахар и яйца. Все тщательно перемешать и взбить.
2. В полученную однородную смесь добавить размягченное масло, стакан муки и гашенную соду. Перемешать.
3. Вылить в удобную для выпекания емкость и поставить в духовку. Все!
4. Для полноты счастья можно приготовить простенький крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные).
5. Кремом можно прослоить разрезанный пирог, а можно полить просто сверху. А можно и то, и другое.
Приятного аппетита!
Это не пирог. Рецепт больше похож на рецепт бисквита для торта. Пироги пекутся с начинками.