​Индейка с брокколи

Сочно, аппетитно, быстро готовится и при этом невредно!

Ингредиенты: ⠀ 

• Филе индейки или курицы — 0,5 кг 
• Лук репчатый — 1 шт.
• Брокколи — 200–300 г 
• Яйца — 4 шт. 
• Сыр — 60–70 г 
• Чеснок — 1–2 зубчика 
• Сметана — 2 ст. л. (по желанию) 
• Вода или молоко — 3–4 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и индейку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде около 10 минут. 

2. Брокколи разберите на соцветия и отварите 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Если берете картофель вместо брокколи — нарежьте кубиками и отварите до готовности. 

3. Яйца взбейте со сметаной, добавьте 3–4 ст. л. воды или молока, соль, перец, натертый сыр.

4. Переложите индейку и овощи в форму для запекания, смазанную маслом. 

5. Вылейте сверху яичную смесь, немного придавите рукой, чтобы все равномерно пропиталось. Сверху можно посыпать сыром. 

6. Запекайте около 25 минут в разогретой до 180 ºC духовке.

Приятного аппетита!