​Запеченный картофель с соусом из йогурта и феты

Ингредиенты:

• Картофель — 1,5 кг
• Оливковое масло — 3 ст. л. 
• Сок лимона — 0,5 шт.
• Чеснок, тонко нарезать — 3 зубчика 
• Сушеный орегано — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Натуральный йогурт — 250 г 
• Нарезанный укроп — 3 ч. л. 
• Фета — 100 г

Приготовление:

1. Застелите противень бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 200ºC. 

2. Картофель хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками. 

3. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец, добавьте нарезанный картофель и перемешайте. 

4. Выложите картофель на противень и запекайте около 40 минут. 

5. Смешайте йогурт, укроп и мелко покрошенную фету до однородности. 

6. Полейте картофель соусом и подавайте.

Приятного аппетита!