​Овощной салат с копченым лососем и голубикой

Ингредиенты: 

• листья салата - 300 г 
• лосось копченый - 400 г 
• помидор черри - 200 г 
• помидор желтый - 2 шт. 
• огурец средний - 2 шт. 
• молодой лук - 2 шт. 
• редис - 1 горсть 
• голубика - 150 г 
• масло оливковое - 6 ст. л.
• уксус яблочный - 3 ст. л. 
• мед цветочный - 1 ст. л. 
• чеснок - 1 зубчик 
• лук-шалот - 1 шт. 
• соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 

1. В салатник выложить листья салата. Добавить разрезанные пополам помидоры черри. 

2. Желтые помидоры нарезать небольшими кубиками и также выложить в салатник. Редис, молодой лук и огурцы нарезать кружочками и добавить в салат. 

3. В отдельной миске смешать оливковое масло, яблочный уксус, мед, очищенный и выдавленный чеснок, а также очищенный и мелко нарезанный лук-шалот. Добавить соль и перец. Тщательно перемешать. 

4. Полученным соусом заправить салат и перемешать. 

5. Перед подачей добавить в салат произвольной нарезанный лосось и голубику. Аккуратно перемешать. 

Приятного аппетита!