​Котлеты с очень вкусной начинкой

Ингредиенты:

Для фарша:

• Куриный фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Хлеб — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

• Сыр — 100-150 г
• Яйца (вареные) — 2 шт.
• Петрушка, укроп — по вкусу
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить фарш.

2. Руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.

3. Сформовать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.

4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.

Приятного аппетита!