​Блинные рулетики с начинкой из ветчины и сыра

Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска.

Ингредиенты:

• Молоко — 400 мл 
• Пшеничная мука — 160 г 
• Подсолнечное масло для жарки блинов — 3 ст. л. 
• Плавленый кусковой сырок — 300 грамм 
• Майонез — 90 г 
• Свежая зелень укропа — 20 г 
• Нарезанная ветчина — 300 г
• Яйца — 4 шт. 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В ёмкость вбить четыре яйца. Высыпать муку и добавить щепотку соли. 

2. Влить молоко и тщательно вымешать до однородности с помощью венчика. Тесто должно получиться чуть гуще от густоты жидкой сметаны. 

3. Сковороду для жарки блинов смазать подсолнечным маслом и сильно разогреть. С приготовленного теста нажарить не слишком тонкие блины. 

4. Свежую зелень укропа тщательно вымыть, высушить и мелко измельчить. Готовый один блин немного смазать майонезом и присыпать измельчённой зеленью укропа.

5. Сверху на зелень выложить ломтики сыра. 

6. На сыр положить нарезанную ветчину. 

7. Свернуть блин с начинкой в рулет. 

8. Так же поступить с остальными блинами. Порезать блины на одинаковые рулеты и подавать к столу.

Приятного аппетита!