​Конфеты "Медовые соты"

Очень необычные конфеты, похожие на пчелиные соты, с насыщенным медовым вкусом. 

Ингредиенты: 

• сахар - 300 г 
• мед - 150 г 
• вода - 5 ст. л.
• сода - 1,5 ч. л.

Приготовление: 

1. Небольшую прямоугольную форму смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Заранее подготовьте соду и венчик.

2. Сахар, мед и воду поместите в большую кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до маленького и готовьте, не перемешивая, пока смесь не станет золотистого цвета. Следите, чтобы масса не подгорела. 

3. Снимите кастрюлю с огня и быстро добавьте соду. Смесь начнет пениться. Быстро перемешивайте ее венчиком в течение нескольких секунд. Сразу же перелейте смесь в подготовленную форму и оставьте охлаждаться. 

4. Когда смесь застынет, поломайте ее на кусочки. 

5. Храните в плотно закрытом контейнере. 

Приятного аппетита!