​Картофельные драники со сметанным соусом

Ингредиенты:

• Очищенный картофель — 500 г
• Яйца — 2 шт. 
• Мука — 3 ст. л. с горкой
• Чеснок — по желанию 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Специи — по вкусу

Для соуса:

• Сметана — 3 ст. л. 
• Майонез — 3 ст. л. 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Солёный или свежий огурец — 1 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Укроп — по желанию

Приготовление:

1. Очищенный картофель натрите на крупной тёрке, добавьте яйца, соль, перец, чеснок (пропущенный через пресс) и муку. Всё хорошенько перемешайте. 

2. На сковородке разогрейте немного масла, выложите ложкой драники, накройте крышкой и обжарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. 

3. Для соуса смешайте сметану с майонезом, чесноком, зеленью укропа, солью, перцем и мелко натёртым огурцом.

4. Подавайте драники горячими.

Приятного аппетита!