​Завтрак в булочке

Ингредиенты:

• Булочка — 1 шт. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Ветчина — 20 г 
• Сыр — 30 г
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук и т. п.) — по вкусу 
• Сушеные прованские травы — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть (он не пригодится). 

2. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой. 

3. Смешать ветчину и большую часть сыра (немного оставить, чтобы посыпать булочки сверху) с мелко порезанной зеленью, травами, щепоткой соли и свежемолотым перцем. К смеси можно добавить ложку сметаны, горчицы или любые дополнения по вкусу (оливки, специи и т. п.) 

4. Наполнить булочки начинкой и хорошо утрамбовать ее, чтобы осталось место для яйца. 

5. Разбить в каждую булочку по яйцу. Посыпать сыром.

6. Запекать в заранее разогретой до 180 ºС духовке 12–15 минут или до желаемой готовности яйца.

Приятного аппетита!