​Ленивые голубцы

Ингредиенты:

Для голубцов:

• Говяжий или свиной фарш — 650 г 
• Белокочанная капуста — ¼ шт. 
• Цветная капуста — ⅕ шт.
• Яйцо — 1 шт. 
• Зелень — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Для соуса:

• Помидоры черри — 15–20 шт.
• Чеснок — 1 зубчик 
• Болгарский перец — 1 шт. 
• Паприка — 1 ч. л. 
• Растительное масло — 2 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большую миску выкладываем фарш. Добавляем яйцо, измельчённую белокочанную и цветную капусту, зелень и специи по вкусу. Перемешиваем до однородности. 

2. Из полученной массы формируем голубцы и выкладываем в смазанную форму для запекания. 

3. Все ингредиенты для соуса перемешиваем блендером до однородности. Затем тушим до загустения и добавляем 100 мл воды. 

4. Заливаем соусом голубцы и отправляем в разогретую до 180 °C на 35–40 минут.

5. Готовые голубцы по желанию посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!