​Заливной пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Масло сливочное — 150 г 
• Вода — 2 ст. л. 
• Яйца — 2 шт. 
• Сметана — 400 г 
• Сыр — 100 г 
• Филе куриное — 200 г
• Шампиньоны — 200 г 
• Петрушка — 10 г 
• Лук-порей — 100 г 
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Шампиньоны почистить, нарезать. Обжарить с ложкой масла. Добавить зелень. Филе курицы нарезать и добавить к грибам, жарить 3-4 минуты. Посолить и поперчить. 

2. Лук-порей нарезать и обжарить с ложкой масла. 

3. Из муки, сливочного масла и воды замесить тесто. Раскатать тесто по форме, сверху положить обжаренный лук-порей. 

4. Поверх лука положить грибную начинку и смесь из сметаны, яиц, натертого сыра и пары столовых ложек муки. Заливку посолить по вкусу. 

5. Выпекать при 180 °С 40-45 минут.

Приятного аппетита!