​Блины с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл
• Куриные яйца — 1 шт. 
• Мука — 6–7 ст. л. 
• Масло растительное — 50 мл 
• Куриный фарш — 250 г 
• Адыгейский сыр — 80 г 
• Сухой чеснок — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте соль. Влейте в миску молоко и добавьте муку, взбейте все миксером на средней скорости. Добавьте две ложки масла в тесто и перемешайте все. 

2. Фарш поджарьте до готовности в сковороде, разбивая его лопаткой. Тушите фарш на маленьком огне 10 минут под крышкой. 

3. Добавьте к фаршу тертый средней стружкой сыр. 

4. Блинную сковороду смажьте маслом и жарьте блины с каждой стороны по 30 секунд. На край блинчика выложите начинку, соль, перец и чеснок по вкусу. Сверните блин рулетом. Аналогично сделайте со всеми блинами.

Приятного аппетита!