​Ленивый капустник

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 300 г
• Лук зеленый-1 пучок
• Петрушка -1 пучок
• Соль, перец по вкусу

Заливка:

• Сметана - 3 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Сыр полутвердый - 70 г
• Мука - 2 ст.л.
• Помидор - 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очень тонко нашинковать капусту, посолить, поперчить и обмять руками.

2. Сыр натереть на средней терке. Измельчить зелень. Помидор нарезать кружочками.

3. Заливка. Взбить венчиком яйца, сметану и майонез. Всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить половину сыра, перемешать.

4. Форму для запекания смазать маслом, выложить капусту, сверху посыпать зеленью. Полить заливкой, выложить кусочки помидора и посыпать сыром. 

5. Отправить капустник в разогретую до 190 С духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!