​Паста с лисичками

Ингредиенты:

• Паста — 300 г
• Лисички — 300 г
• Сливочное масло — 30 г 
• Чеснок - 1-2 зубчика 
• Петрушка — несколько веточек 
• Сыр пармезан — 50 г 
• Оливковое масло — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец  — по вкусу

Приготовление: ⠀ 

1. Промываем хорошо грибы и просушиваем их. 

2. Натираем сыр пармезан, измельчаем зелень петрушки. 

3. Обжариваем на оливковом масле чеснок, добавляем лисички. Солим и перчим по вкусу, обжариваем лисички, в самом конце добавим сливочное масло. 

4. Отвариваем пасту до состояния аль-денте. Всю воду не сливаем, оставляем 1 половник. 

5. Выкладываем пасту к грибам, добавляем воду, которую оставили, немного натертого пармезана, перемешиваем и даём 1 минуту на объединение.

6. При подаче посыпаем пасту сыром и зеленью. ⠀ 

Приятного аппетита!