​Рулет из слоеного теста с кокосом

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
• Стружка кокосовая — 50 г 
• Яйцо куриное — 1 шт. 
• Сахар — 80 г

Приготовление:

1. В кокосовую стружку добавляем яйцо и сахар. Тщательно перемешиваем. 

2. Тесто немного раскатываем. Разрезаем пополам. Разделяем кокосовую начинку и выкладываем на тесто. 

3. Закручиваем рулет, но сильно не прижимаем. 

4. Перекладываем рулет на противень, острым ножом делаем надрезы. Выпекаем при температуре 180–200 ºC до румяного цвета.

5. Рулет из слоеного теста готов.

Приятного аппетита!