​Овсяно-банановое печенье с корицей

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 180 г
• Кефир любой жирности — 100 мл 
• Банан — 1 шт. 
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 80 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Корица — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Спелый банан нарежьте колечками и переложите в миску. Разомните банан в пюре при помощи вилки, чтобы получилась кашеобразная масса.

2. Влейте кефир и всыпьте разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Всыпьте муку. Добавьте корицу и перемешайте тесто, дайте постоять 15 минут, чтобы овсянка набухла. Тесто должно получится густоватым. 

3. Ложкой выкладывайте печенье, чтобы получились скругленные лепешки. Распределяйте печенье на расстоянии, чтобы оно не слиплось. 

4. Выпекайте печенье в духовке 25 минут при температуре 180 ºC. Подавайте печенье к столу, когда оно немного остынет.

Приятного аппетита!