​Куриные тефтели с капустой

Ингредиенты:

• Вода — 500 мл
• Филе куриное — 500 г 
• Капуста — 400 г 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Помидоры (крупные) — 2 шт.
• Морковь — 1 шт. 
• Сметана — 60 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль —по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере). Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к филе и перемешать. 

2. Из фарша слепить среднего размера тефтели. 

3. Помидоры натереть на терке и спассеровать вместе с луком и морковью. Посолить по вкусу. Добавить сметану. 

4. Выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут. В конце приготовления добавить специи (отлично подойдет сушеный чеснок, итальянские травы и лавровый лист).

5. Тефтели готовы! Подавать с гарниром, например, рисом.

Приятного аппетита!