​Коржики с изюмом и грецкими орехами

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 450 г
• Изюм — 40 г 
• Вода — 150 г 
• Масло растительное — 40 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Грецкие орехи — 40 г 
• Ванилин — 2 щепотки 
• Сахар — 80 г

Приготовление:

1. Мелко нарежьте изюм и грецкие орехи. 

2. Смешайте воду с сахаром. Влейте растительное масло. Всыпьте изюм и орешки. Всыпьте просеянную муку и ванилин. Замесите мягкое и эластичное тесто.

3. Тесто раскатайте и вырежьте коржики при помощи круглой формы для печенья. 

4. Выложите коржики на противень. Выпекайте коржики в духовке 15–20 минут при температуре 180 ºC. Коржики станут пышными и румяными. Коржики отсудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!