​Галета

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 280 г
• Масло растительное — 100 мл
• Вода (кипяток) — 100 мл
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Ягоды замороженные — 160 г
• Яблоки маленькие — 2 шт.
• Варенье — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Сахар — для посыпки галеты

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить соль, ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

2. В растительное масло влить кипяток, перемешать и всыпать мучную смесь. Вымесить тесто и оставить "отдыхать" минут на 30.

3. Яблоки помыть, снять кожуру, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки (чем твёрже яблоко, тем тоньше дольки).

4. Смешать ягоды, дольки яблок, варенье и крахмал. Начинку можно выбирать на ваш вкус. Здесь хороши и фрукты, и что-нибудь несладкое.

5. Тесто раскатать в большой круг (~40 см в диаметре) и выложить начинку, отступая от края 7 см. Загнуть края на начинку, формируя круглую галету. Смазать края водой и посыпать сахаром.

6. Выпекать при 200°С минут 30.

Приятного аппетита!